園日誌

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みその天地返し

4月26日午後~  1年生のかわりに・・・

半日保育で子どもたちが帰った後・・・
去年、ばら組の山根亜矢先生が、幼稚園に来てくれました。


1年生になった “できるもん” たちが仕込んだ おみそ の天地返しをするためです。
IMG_1355 天地返し11
まずは、みそ樽からおみそを取り出しました。

仕込んでから2か月。 
IMG_1355 天地返し12
見た感じは、もう おみそ のようですが、大豆のつぶつぶがまだ大きいかしら?

みそ玉を作って、
IMG_1355 天地返し15
空気が抜けるように

投げ入れますIMG_1355 天地返し14

亜矢先生も
IMG_1355 天地返し13

できるもんみそは、無事に天地返しを終えて、みそ樽の中で眠っています。

先生たちがお味見をすると、しょっぱくてびっくり!
7月の同窓会の頃には、またヘンシンしたお味になっていることと思います。
お楽しみですね。
IMG_1376 - コピー



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